La cuisine artisanale est un art qui ne cesse d’évoluer. En particulier, l’art de la pizza connaît une véritable révolution, grâce à l’adoption de nouvelles méthodes de cuisson et l’utilisation d’ingrédients toujours plus variés et originaux. Loin de la simple margherita, la pizza devient ainsi un véritable terrain d’expérimentation pour les chefs du monde entier.
Parmi les dernières tendances, on note l’apparition de la pizza sans gluten, une alternative plus légère et digeste qui séduit de plus en plus de consommateurs. Il y a aussi la pizza vegan, qui fait la part belle aux légumes frais et aux fromages végétaux.
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N’oublions pas la pizza “four à bois”, une technique de cuisson ancestrale qui fait son grand retour. La pizza cuit alors lentement, lui conférant un goût authentique et inimitable. Pour avoir une meilleure idée de cette merveille, consultez ce site réputé dans le domaine.
Enfin, il y a la tendance du “do it yourself” : faire soi-même sa pâte et choisir ses ingrédients, pour une pizza 100% personnelle. Une manière de redonner à la pizza sa vocation d’origine : un plat simple, bon, fait avec amour et partagé en toute convivialité.
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